O Cabaz da Grela é um projecto de Agroecologia, que consiste na partilha de legumes e frutas da época Biológicos, naturais, sem adubos nem pesticidas químicos, produzidos numa dinâmica familiar, na Quinta da Grela, e vendidos sob a forma de Cabaz.

Todo o processo, desde a produção à venda, é feito por nós com um grande respeito pela sustentabilidade do meio ambiente e da economia local, diretamente do produtor ao consumidor.

 

O Conceito  de Agroecologia é a base do projecto enquanto parte cooperante de uma economia local sustentável:

             * Além das plantas biológicas certificadas, trabalhamos com as nossas sementes, e outras sementes locais, tradicionais. 

             * Fazemos o nosso composto com restos de legumes crus de restaurantes                 locais misturados com o estrume de cavalo (criados ao ar livre) do                              Abrigo Aventura e minhocas e com o chorume daí resultante fazemos                        fertirrega.

             * Construímos paisagem, através de camas perenes em conjunto com                          árvores de fruto, que no decorrer dos anos vão tornando a horta cada vez                 mais bonita e natural. 

 

Recentemente obtivemos a Certificação Biológica          através da empresa Certis Norte, a qual teve por base uma auditoria, acompanhada de análises químicas à água, solo e alguns exemplares de alimentos produzidos aqui na quinta, as quais demonstraram que estávamos nos parâmetros óptimos do Modo de Produção Biológico.

Este passo representa para nós uma oportunidade de chegar a mais pessoas que considerem este certificado o voto de confiança necessário para saberem que ao consumir os nossos produtos estejam a consumir Biológico. 

Não querendo onerar o nosso produto final, esperamos que os custos adicionais do processo sejam remunerados pelos novos clientes que a Certificação  irá trazer.

Fundamentalmente a nossa relação com o cliente assenta na proximidade que acaba por ser a forma  mais consistente dessa confiança existir. Apesar de acreditamos num mundo em que não é preciso pagar para produzir biológico, temos perfeita consciência de que actualmente a certificação é a maneira mais eficaz de trazer as pessoas até nós.